和食に関する記事


【エモまと】雑学を知って「へー!」と言わせたい!

【エモまと】雑学を知って「へー!」と言わせたい!

【エモまと】とは“エモーショナルなまとめ記事”の略称。つまり、気分で読みたい記事をご紹介する、ということなんです。Bramanoliで掲載されている記事の中からあなたの気分にぴったりのものをテーマごとに5つ厳選。泣きたいとき笑いたいときなんだかしょんぼりしちゃってるとき。Bramanoliの記事を読んで、満たされてくださいね。


秋の行楽シーズンに!インスタ映え必至のまるで宝石箱のようなお弁当が登場☆

秋の行楽シーズンに!インスタ映え必至のまるで宝石箱のようなお弁当が登場☆

ボタニカルライフスタイルブランド【BOTANIST(ボタニスト)】から「ボタニカルバースキンソープ」(カシス&マグノリアの香り/グレープフルーツ&フリージアの香り)が9月26日よりBOTANIST Tokyo、10月2日より公式webサイト、オンラインストア、10月6日より全国バラエティショップで発売されます!


あなたは持ってる? 料理別 揃えておきたいプロ仕様の調理器具

あなたは持ってる? 料理別 揃えておきたいプロ仕様の調理器具

基本の調理器具が揃っていれば、ひととおりの調理ができますが、ワンランクアップを目指すならプロ仕様の調理器具を買い足しましょう。とはいえ、安易に買い足してキッチンの肥やしになってしまったらもったいないので、好みのメニュー、作ってみたいメニューなどに応じて少しずつ買い足しましょう。上手に使えばググッとプロの味に近づきます。


和包丁・洋包丁・三徳包丁… 意外と知らない包丁の種類と使い分け

和包丁・洋包丁・三徳包丁… 意外と知らない包丁の種類と使い分け

料理をするとき欠かせないのが、そう、包丁。「そんなこといっても、三徳包丁1本あれば十分でしょ?」という方がほとんどかと思いますが、包丁の世界は実に魅惑的! 包丁の種類を知って、用途に合った使い分けをすると、効率よく、美しく調理できるようになります。包丁を知ることで、あなたの料理もワンランクアップ!


うまみたっぷり “だし生活”をはじめよう 簡単な出汁の取り方をご紹介

うまみたっぷり “だし生活”をはじめよう 簡単な出汁の取り方をご紹介

普段出汁をひいてお料理していますか?一見面倒くさそうに思える出汁ですが、日本の出汁は世界に類がないほど短時間でラクにひけるものなのです。出汁を使った料理は塩分や油分のコントロールもでき、手の込んだことをしなくても料理がグンと美味しくなります。そこで今更聞けない基本の出汁の取り方&出汁を使った簡単な調理法をお伝えします♪


大人の女性なら知っておきたい!今さら聞けないテーブルマナー 【和食編】

大人の女性なら知っておきたい!今さら聞けないテーブルマナー 【和食編】

年齢を重ねると、若い時には足を踏み入れなかった素敵な料亭などに行く機会が徐々に増えていきます。そんな時、マナーを知らないとちょっと恥ずかしいですよね。周りの人にも「さすが大人の女性だ」と思ってもらえるようにしっかりとしたテーブルマナーを身につけましょう!そこで今回は案外知らない和食のテーブルマナーについてご紹介します。







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