木下あおいの “やせるおやつ” 「シナモンパンプキンようかん」

木下あおいの “やせるおやつ” 「シナモンパンプキンようかん」

日本インナービューティーダイエット協会 木下あおいさんの著書 「やせるおやつ」 ~小麦粉、白砂糖、卵、乳製品を使わない56のレシピ~から一部を厳選してご紹介。美味しいのにやせられる!女性に嬉しい魔法のレシピです。


インナービューティープランナー・管理栄養士

木下あおい


(社)日本インナービューティーダイエット協会代表。インナービューティーダイエット専門クッキングサロンBijou(本店)、Ruby(東京2号店)、Jewel(大阪)、Opal(愛媛)を主宰。インナービューティープランナー、管理栄養士として、女性が内側から美しくなるための食事法、レシピを発信している。

便秘解消にぴったり「シナモンパンプキンようかん」

便秘解消にぴったりの食物繊維がたっぷり含まれるかぼちゃと寒天を使ったようかんです。血行を促すビタミンEとからだを温める作用のあるシナモンで、冷え対策にも効果的。

【ポイント】
かぼちゃと粉寒天を混ぜるときは少しずつ加えながら混ぜるときれいに仕上がります。ほくほくの甘いかぼちゃが手に入ったら、メープルシロップなしで試してください。(レシピ:瀬川陽子)

材料・作り方

<調理時間:20分>

▼材料(15×12cmのバット1枚分)
かぼちゃ(皮、ワタ、種以外) 200g
(A)
メープルシロップ 小さじ2
シナモンパウダー 少々
(B)
水 100ml
粉寒天 2g

クコの実 適量
パンプキンシード 適量

1)かぼちゃは皮をむいて粗みじんに。

2)鍋に鍋底3mm程度の水(分量外)、1、ひとつまみの塩(分量外)を加え、ふたをしてやわらかくなるまで弱火で蒸し煮にする。

3)フードプロセッサーに2、Aを加えなめらかになるまで撹拌する。

4)鍋にBを入れ、溶けるまで弱火で加熱する。

5)ボウルに3を入れ、4を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。

6)型に流し入れたらクコの実とパンプキンシードをトッピングして冷ます。

やせるおやつ - 小麦粉、白砂糖、卵、乳製品を使わない56のレシピ - 木下あおい(ワニブックス)

小麦粉、白砂糖、卵、乳製品を使わないから罪悪感ゼロ。“ギルトフリー”な56個の厳選レシピは、「腸にやさしい」「おいしい」「かんたん」が合言葉。体重が気になっていたり、ちょっとした不調があっても問題なく食べていただけます。



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この記事のライター

写真集・DVD(芸能人/アイドル)、書籍、コミックやグッズを販売する総合エンターテイメント出版社。

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